Hotlicks

Tag: BBQ Jakarta

Categories
English Hotlicks

Have You Heard of These 5 Texas Foods?

The United States, as a union of states, is undoubtedly a country rich in cultural diversity, including food. One of the favorite foods among Americans is meat, and beef is the main dish on most people’s lunch menus!

BBQ is a popular cooking style in Uncle Sam’s country. Barbecue is a technique that uses indirect heat, usually using burned wood. This method of cooking meat can also be called smoking. The heat comes from the smoke generated by burning wood. The famous unique barbecue in America comes from the southern region, Texas! Have you tried some of the typical Texas dishes? Some of them are listed below!

1. Brisket 

This dish is made from the lower chest of a cow. It is also a very popular dish in many BBQ restaurants. Brisket is often smoked, making it the most popular part to cook barbecue-style. The meat is layered and seasoned with pepper and salt, hmm delicious! In addition, the texture of brisket meat is very tender and juicy. Don’t you want to try it?

2. Sausage

Texas BBQ sausage is usually made from beef, but pork is also commonly used. Common spices used are salt, black pepper, and chili. The type of sausage served in various Texas BBQs is kielbasa or klobasa – a horseshoe-shaped sausage. The flavor of the sausage comes from the smoking process, like brisket and ribs!

3. Short Ribs

 

Short ribs come from the bottom of a cow’s ribs. There is a layer of mixed fat on top of this popular beef part. Short ribs have many spices, making them have a unique flavor. Usually, a simple mixture of salt and pepper is enough to make this meat melt in your mouth when you eat it! Like brisket, short ribs are cooked low and slow to make them tender.

4. Beans

Beans or bean dishes are popular side dishes in Texas or other parts of America. This complementary dish can also be the main dish along with rice, cheese, and other toppings. There are many recipes customized by various Texas BBQ restaurants, have you tried them?

5. Beef Chili

For those of you who like spicy food, you can try this dish! Texas Beef Chili is a meat dish cooked with chili, tomatoes, and peppers. With spices like cinnamon and cumin, this menu is very rich in flavor. Don’t forget to try our Texas Beef Chili at HotLicks!

Looking for a Jakarta BBQ that serves a different dining experience? Try HotLicks now! Follow our social media and website for more information.

Categories
Hotlicks Indonesia

Pernah Mendengar Tentang 5 Makanan Texas Ini?

Amerika Serikat sebagai gabungan dari negara-negara bagian pastilah sebuah negara yang kaya akan keberagaman budaya, termasuk makanan. Salah satu makanan favorit bagi orang Amerika adalah daging, dan daging sapi merupakan hidangan utama yang ada di daftar makan siang kebanyakan orang!

 

BBQ sendiri adalah gaya memasak yang cukup popular di negara Paman Sam ini. Barbeque merupakan teknik yang menggunakan panas tidak langsung, biasanya menggunakan kayu yang dibakar. Teknik memasak daging seperti ini juga dapat disebut dengan proses pengasapan. Panasnya berasal dari asap yang dihasilkan oleh proses pembakaran kayu. Barbeque unik yang terkenal di Amerika berasal dari daerah selatan, yaitu Texas! Pernahkah kamu mencobai beberapa menu khas asal Texas? Beberapa di antaranya ada di bawah ini!

 

1. Brisket 

 

 

Menu hidangan yang satu ini terbuat dari dada sapi bagian bawah. Menu ini juga merupakan sajian yang sangat popular di banyak restoran BBQ. Brisket memang sering kali dimasak dengan cara diasap, membuatnya menjadi bagian yang paling popular untuk dimasak ala barbeque. Daging dipotong berlapis-lapis dan dibumbui dengan merica dan garam, hmm lezat ya! Selain itu, tekstur daging brisket sendiri sangatlah empuk dan juga juicy. Yakin gak mau cobain?

 

2. Sosis 

 

Sosis barbeque Texas biasanya berbahan daging sapi, namun tak jarang juga yang menggunakan bahan daging babi. Rempah-rempah yang umum digunakan adalah garam, lada hitam, dan cabai rawit. Jenis sosis yang disajikan di berbagai BBQ Texas adalah kielbasa atau klobasa–sosis berbentuk sepatu kuda. Rasa sosis berasal dari proses pengasapan, seperti brisket dan juga iga!

 

3. Shortribs

 

 

Iga pendek atau shortribs berasal dari bagian bawah tulang rusuk sapi. Ada lapisan daging campuran lemak di atas bagian sapi yang popular ini. Hidangan shortribs banyak memiliki rempah-rempah, membuatnya memiliki rasa yang khas. Biasanya campuran garam dan merica sederhana saja sudah bisa membuat daging ini meleleh di mulutmu saat makan! Seperti brisket, shortribs dimasak rendah dan lambat supaya empuk.

 

4. Kacang 

 

Menu kacang atau beans merupakan menu side dish yang popular di Texas atau pun juga bagian Amerika lainnya. Hidangan pelengkap ini juga dapat menjadi hidangan utama bersama dengan nasi, keju, dan topping lainnya. Ada banyak resep yang di kustomisasi sendiri oleh berbagai restoran Texas BBQ Jakarta, kamu udah cobain belum?

 

5. Beef Chili

 

Bagi kamu yang suka dengan makanan pedas bisa mencoba hidangan ini! Texas Beef Chili merupakan menu daging yang dimasak bersama dengan cabai, tomat, dan paprika. Dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan jinten, menu ini sangatlah kaya akan cita rasa. Jangan lupa cobain Texas Beef Chili kami di HotLicks, ya! 

 

Sedang mencari BBQ Jakarta yang menghidangkan sensasi makan yang beda? Cobain HotLicks sekarang! Follow media sosial dan website kami untuk info selengkapnya.

 

Categories
Hotlicks Indonesia

Tips Mencairkan Daging Beku Dengan Benar, Sepele Namun Penting!

Pendinginan adalah salah satu hal yang dilakukan untuk mengawetkan bahan makanan agar bertahan lama. Tak perlu bahan kimia atau zat adiktif untuk mempertahankan semua kesegaran dan rasa pada daging, melainkan hanya suhu rendah dengan cara-cara yang tepat untuk bisa menyimpan daging hingga jangka waktu yang cukup lama. 

 

Setelah tiba hari memasak daging menjadi hidangan yang menyenangkan bagi seluruh keluarga, kini saatnya mengeluarkan daging dari dalam kulkas. Tapi, masih banyak yang kebingungan mengenai bagaimana cara mencairkan daging beku dengan aman dan cepat. Nah, kalau kamu merasakan hal yang sama, berikut tips agar mencairkan daging menjadi lebih aman:

 

1. Metode Pendingin Semalam

 

Keluarkan daging dari freezer dan pindahkan ke dalam lemari es dan taruh semalaman. Sejauh ini, metode ini merupakan cara paling aman. Dengan menjaga daging pada suhu konstan 4 derajat, daging beku akan mencair secara perlahan namun tetap aman terjaga kualitasnya dalam semalam–setidaknya 10 sampai 24 jam.

 

Saat daging beku dicairkan dengan metode ini, massanya akan sedikit menyusut karena molekul air berubah dari beku menjadi cair. Jadi, sangat disarankan untuk mencairkan daging dalam mangkuk meskipun daging dikemas dalam kondisi di vakum. Simpanlah daging yang akan dicairkan di bagian rak paling bawah kulkas untuk mencegah air menetes kemana-mana. Hingga akhirnya 1 sampai 2 jam sebelum memasak, keluarkan daging dan letakkan sementara di meja agar mendekati suhu ruangan.

 

 

2. Metode Microwave

 

Cara ini merupakan cara yang paling mudah. Pastikan untuk menggunakan pengaturan defrost dengan panas yang lebih rendah untuk mencairkan daging saja. Jangan tergoda untuk menghemat waktu dengan menggunakan pengaturan memasak yang lebih tinggi karena daging akan menjadi setengah matang. Pastikan menaruh daging dalam microwave selama 10 sampai 15 menit saja.

 

3. Metode Air

 

Cara aman lainnya adalah dengan merendam daging dalam air. Pastikan daging beku dikemas dan tertutup rapat, baik dalam kemasan aslinya atau pun dalam plastik Ziplock yang anti bocor. Lalu, tempatkan bungkusan daging beku dalam mangkuk dan isi dengan air keran langsung. Jangan gunakan air panas karena daging akan menjadi setengah matang. Kemudian, rendam daging dalam kurun waktu 30 sampai 40 menit kurang. Jangan lupa mengganti air setiap 15 menit.

 

Nah, itulah beberapa cara mencairkan daging beku dengan benar dan aman. Selain menyimpan dan memasak sendiri daging kesukaanmu, bagaimana dengan sensasi pengalaman makan BBQ Jakarta yang berbeda dari biasanya? Kalau kamu sedang mencari tempat makan grill di Jakarta murah, saatnya mencoba salah satu Texas BBQ Jakarta yang menawarkan pengalaman makan yang seru. Kunjungi kami sekarang!

Categories
Hotlicks Indonesia

Resep Rahasia Agar Daging Bertahan Lama Di Dalam Kulkas

Ada banyak makanan yang dapat dinikmati langsung setelah dimasak atau pun juga disimpan agar bisa di hangatkan atau dimasak kembali untuk dihidangkan. Namun, tak semua makanan bisa awet ketika disimpan. Jenis-jenis bahan makanan dengan kandungan tertentu yang mudah rusak seperti jamur tidak dapat disimpan didalam kulkas hingga lama. Namun, bahan makanan lain seperti daging bisa disimpan hingga beberapa jangka waktu tertentu tanpa mudah rusak.

 

Saat menyimpan daging terutama dalam kulkas, perlu diperhatikan bahwa daging berasal dari hewan yang dapat membawa bakteri. Karena itu, sangat penting untuk menyimpan daging dengan aman untuk mencegah pertumbuhan bakteri dalam tubuh. Jangan sampai kesalahan penyimpanan makanan mendatangankan akibat buruk pada kesehatan, misalnya infeksi bakteri atau kasus keracunan makanan. Nah, inilah beberapa cara menyimpang makanan, khususnya daging, di dalam kulkas hingga bertahan lama!

 

Suhu dan Penataan Isi Kulkas Yang Tepat

 

Untuk menghindari pertumbuhan bakteri yang beracun, pentingnya menjaga daging cukup dingin di dalam kulkas. Bakteri pembusuk makanan tumbuh paling cepat pada suhu lingkungan 21 hingga 37 derajat celsius. Maka, untuk memperlambat bakteri tersebut bertumbuh di dalam makanan, pastikan suhu kulkas harus berada di antara 1 sampai 4 derajat celsius. Untuk mencegah daging cepat membusuk di dalam kulkas, cobalah simpan daging di rak paling bawah kulkas agar air tidak menetes ke makanan lain dan juga meletakannya di atas piring atau wadah. Jangan lupa bersihkan kulkas secara rutin dan tidak sering membuka kulkas kalau tidak perlu.

 

 

Segera Simpan Daging yang Masih Fresh Ke Dalam Kulkas

 

Setelah belanja, ada baiknya apalagi daging langsung dibungkus dan disimpan ke dalam freezer. Hal ini mempertahankan kualitas daging dan mencegah kecepatan pembusukan daging. Ini juga dikarenakan suhu ruangan–khususnya rumah dengan cuaca panas–dapat membuat daging cepat membusuk. Jangan mencuci daging sebelum disimpan di kulkas, sebab air mentah mengandung bakteri yang cukup banyak sehingga membuat daging cepat sekali membusuk.

 

Bungkus Daging Dengan Baik

 

Membungkus daging yang akan disimpan dalam kulkas dengan baik juga sangatlah penting. Akan lebih baik untuk menyimpan daging di dalam sebuah kotak makan sebelum menaruhnya ke dalam freezer. Pastikan daging dalam keadaan terbungkus rapat. Sewaktu menggunakan sebagian daging dan ingin menyimpannya kembali, pastikan tidak ada air yang tertinggal di dalam dan bungkus kembali daging rapat-rapat. 

 

Semoga tips-tips diatas dapat membantu! Selain menghidangkan menu daging sendiri di rumah, cobalah sensasi makan BBQ Jakarta yang berbeda di HotLicks Texas BBQ & Bar bersama keluarga atau pun teman-teman. Konsep kami sebagai salah satu Texas BBQ Jakarta dijamin sangat unik. Ingin mencari tempat makan grill di Jakarta murah? Kunjungi kami disini!

Categories
English Hotlicks

Tips for Thawing Frozen Meat Safely and Properly – Simple yet Important!

Refrigeration is one of the methods used to preserve food to make it last longer. You don’t need chemicals or additives to maintain the freshness and flavor of meat, just a low temperature and proper techniques to keep it frozen for a long enough period. But when it’s time to cook the meat, many people still struggle with the safe and quick thawing process. If you’re one of them, here are some tips to help you thaw your meat safely:

 

1. Overnight Refrigeration Method

 

Take the frozen meat out of the freezer and transfer it to the refrigerator and leave it overnight. So far, this is the safest method. By keeping the meat at a constant temperature of 4 degrees, the frozen meat will thaw slowly but still maintain its quality for at least 10 to 24 hours.

 

When thawing meat using this method, the mass of the meat will shrink slightly because the water molecules change from solid to liquid. It’s highly recommended to thaw the meat in a bowl, even if the meat is vacuum-sealed. Place the meat to be thawed on the bottom shelf of the fridge to prevent water from dripping everywhere. About 1 to 2 hours before cooking, take the meat out of the fridge and let it sit on the table to reach room temperature.

 

2. Microwave Method

 

This is the easiest method. Make sure to use the defrost setting with a lower heat to thaw the meat only. Don’t be tempted to save time by using a higher cooking setting as the meat will become partially cooked. Place the meat in the microwave for only 10 to 15 minutes.

 

3. Water Method

 

Another safe method is to soak the meat in water. Make sure the frozen meat is packed and sealed tightly, either in its original packaging or in a leak-proof Ziplock bag. Then, place the frozen meat package in a bowl and fill it with tap water. Don’t use hot water as the meat will become partially cooked. Soak the meat for 30 to 40 minutes, and remember to change the water every 15 minutes.

 

There you have it, some proper and safe methods to thaw frozen meat. In addition to storing and cooking your favorite meat at home, have you ever considered trying a unique BBQ dining experience in Jakarta? If you’re looking for an affordable BBQ place in Jakarta that offers an exciting dining experience, it’s time to try one of the Texas BBQ Jakarta restaurants. Visit us now!

Categories
English Hotlicks

Secret Recipe to Keep Meat Fresh in the Refrigerator

Not all foods can be enjoyed right after cooking or stored for later reheating. Some types of food, like those with certain perishable components such as mushrooms, cannot be stored in the refrigerator for too long. However, other foods, like meat, can be stored for a certain period of time without spoiling.

 

When it comes to storing meat, especially in the refrigerator, it’s important to note that meat comes from animals that carry bacteria. Therefore, it’s crucial to store meat safely to prevent the growth of bacteria in the body. Improper food storage can lead to negative health consequences such as bacterial infections or food poisoning. Here are some tips for storing food, particularly meat, in the refrigerator to keep it fresh for longer.

 

Proper Temperature and Organization in the Refrigerator

 

To prevent the growth of harmful bacteria, it’s important to keep meat cool in the refrigerator. Food spoilage bacteria grow most rapidly at temperatures between 21 to 37 degrees Celsius. Therefore, to slow down the growth of bacteria in food, make sure the temperature of the refrigerator is between 1 to 4 degrees Celsius. To prevent meat from spoiling quickly in the refrigerator, try to store it on the bottom shelf of the refrigerator to avoid water dripping onto other food items. Also, place the meat on a plate or container. Don’t forget to clean the refrigerator regularly and avoid opening it unnecessarily.

 

 

Store Fresh Meat in the Refrigerator Immediately

 

After shopping, it’s best to wrap the meat and store it in the freezer immediately, especially if the meat is fresh. This helps maintain the quality of the meat and prevents spoilage. This is particularly important in warm weather as room temperature can cause meat to spoil quickly. Don’t wash the meat before storing it in the refrigerator because raw water contains a lot of bacteria, which can cause the meat to spoil faster.

 

Wrap Meat Properly

 

Properly wrapping meat before storing it in the refrigerator is also crucial. It’s better to store the meat in a food container before putting it in the freezer. Make sure the meat is tightly wrapped. When using some of the meat and wanting to store the rest, make sure there is no water left inside and wrap the meat tightly again.

 

We hope these tips will help you keep your meat fresh for longer! In addition to enjoying a meat dish at home, try a unique BBQ experience at HotLicks Texas BBQ & Bar with your family or friends. Our concept as one of the best Texas BBQ Jakarta places is guaranteed to be unique. Looking for an affordable grill restaurant in Jakarta? Visit us here!

Categories
Hotlicks Indonesia

Nyari Ide BBQ Dengan Keluarga? Cobain 5 Bahan Ini!

Acara makan-makan memang seringkali menjadi pilihan kebanyakan orang untuk menghabiskan waktu bersama keluarga. Barbeque merupakan salah satunya! Kegiatan bakar-bakar ini dapat dilakukan dimanapun, misalnya di rumah. Biasanya banyak orang mengadakan barbeque bersama keluarga, teman atau kerabat untuk merayakan sesuatu.

 

Supaya pesta BBQ berjalan lancar dan seru, menunya pun juga haru enak dan membawa kesan setelah pesta berakhir. Berbagai resep bisa anda coba, tentunya dengan daging atau bahan-bahan lain yang gak itu-itu aja. Nah, berikut beberapa rekomendasi bahan menu BBQ yang bakalan bikin halaman belakangmu berasap-asap dengan aroma yang dahsyat!

 

1. Grilled BBQ Chicken

 

Di Indonesia, daging ayam merupakan pilihan yang paling umum untuk acara bakar-bakar. Selain mudah diolah, harganya juga terjangkau. Semua orang dari berbagai kalangan banyak menyukai daging ayam. Pastikan kamu dapat daging ayam dengan kualitas yang bagus–sehingga dagingnya lembut dan juicy. Olahan ayam panggang atau bakar bisa menggunakan bumbu BBQ, atau juga kecap dan madu!

 

2. Beef BBQ

 

Menu apalagi yang paling khas untuk pesta BBQ kalau bukan olahan daging sapi? Ya, daging sapi dapat diolah menjadi berbagai macam menu BBQ, misalnya sate, grilled steak, atau pun juga burger. Sekarang ini, BBQ burger yang dipanggang diatas api memang sedang trendy dan sangat diminati. Bagian-bagian sapi tertentu juga menjadi favorit kebanyakan orang–iga sapi misalnya!

 

 

 

3. Sosis Panggang Atau Bakar

 

Nah, pilihan ini merupakan pilihan yang paling mudah dan praktis untuk acara BBQ. Daging sosis tidak memerlukan banyak persiapan dan tempat membelinya juga jauh lebih banyak. Selain itu, harga kebanyakan sosis dengan kualitas premium juga masih dapat dikatakan terjangkau. Untuk penyajian hidangan sosis di acara bakar-bakarmu, kamu bisa menyediakan tambahan saus seperti saus tomat, sambal, dan juga saus BBQ. Anak-anak biasanya suka menu ini!

 

4. Grilled Pork 

 

Bagi kamu yang menyukai daging babi, pastilah BBQ dengan hidangan menu ini sangat terasa nikmat. Jika kamu memilih daging dengan bagian lemak yang cukup banyak, maka daging yang dipanggang atau dibakar akan terasa sangat juicy dan empuk. Bagian babi lainnya seperti ribs juga menjadi menu andalan saat BBQ. 

 

5. BBQ Baked Beans atau Kacang Panggang

 

Kacang panggang BBQ sangat lezat, enak, dan kaya akan protein. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan berdampingan dengan hidangan utama seperti daging dan sosis. Kacang panggang ini juga lezat bila disajikan sebagai topping burger atau hot dog. Selain kacang panjang, hidangan pendamping yang pas untuk menu utama adalah jagung bakar dan sate sayuran yang dipanggang.

 

 

Makan-makan keluarga memang sedap bila berdampingan dengan alat grill dan cuaca yang baik. Tapi, pernahkan kamu mencoba sensasi makan BBQ yang berbeda ala Texas? Belum banyak BBQ Jakarta yang menyajikan konsep unik seperti kami. Tak perlu repot-repot menyiapkan semuanya sendiri, kamu bisa mencari tempat makan grill di jakarta murah yang menyediakan semuanya. Cobain pengalaman grill seru bersama keluarga di salah satu restoran Texas BBQ Jakarta yaitu Hotlicks Texas BBQ & Bar, sekarang!

 

Categories
English Hotlicks

Looking for BBQ Ideas to Enjoy with Your Family? Try These 5 Ingredients!

Having a meal together is often a popular choice for spending time with family. And one of the best ways to do that is with a BBQ! This fun activity can be done anywhere, even at home. Many people gather with family, friends, or relatives to celebrate something with a BBQ.

 

To make your BBQ party a success, the menu should be delicious and leave a lasting impression after the party ends. There are many recipes to try, with different meats or other ingredients to add variety. Here are some recommended ingredients for your BBQ menu that will make your backyard sizzle with mouth-watering aromas!

1. Grilled BBQ Chicken

 

In Indonesia, chicken is the most common choice for a BBQ. It’s easy to prepare and affordable, and loved by people of all ages. Make sure to get high-quality chicken, so that it’s tender and juicy. You can marinate the chicken with BBQ sauce or even soy sauce and honey!

 

2. Beef BBQ

 

What could be more classic for a BBQ than beef? Beef can be prepared in many ways, such as skewered for satay, grilled for steak, or even made into burgers. BBQ burgers are especially trendy and popular now. Certain cuts of beef are also favorites, such as beef ribs!

 

 

3. Grilled or BBQ’d Sausages

 

This is the easiest and most practical option for a BBQ. Sausages require little preparation and are readily available. Premium quality sausages are still affordable, and can be served with toppings like tomato sauce, sambal, and BBQ sauce. Kids usually love this menu!

 

4. Grilled Pork 

 

For those who enjoy pork, BBQ pork is a delicious option. Choose cuts with enough fat, so that the meat will be juicy and tender when grilled or BBQ’d. Pork ribs are another popular choice for a BBQ.

 

5. BBQ Baked Beans

 

BBQ baked beans are tasty, rich in protein, and perfect as a side dish for meat and sausages. They can also be a great topping for burgers or hot dogs. Along with beans, grilled corn and skewered vegetables are perfect sides for your main dishes.

 

 

Enjoying a family meal with a grill and great weather is always great. But have you ever tried the unique Texas-style BBQ experience? There aren’t many BBQ places in Jakarta that offer this, but you can find affordable grill restaurants that have everything you need. Come and enjoy a fun BBQ experience with your family at Hotlicks Texas BBQ & Bar in Jakarta!