Hotlicks

Tag: tempat makan grill di Jakarta murah

Categories
Hotlicks Indonesia

Cara Menyimpan Daging Agar Tahan Lama Dan Aman

Menjaga daging tetap dingin penting untuk keamanan pangan. Cara menyimpan daging juga sangatlah penting agar daging tetap segar dan tentu saja bebas dari bakteri. Banyak orang juga bertanya-tanya mengenai cara mencairkan daging beku yang benar. Nah, berikut adalah beberapa panduan yang bisa kamu ikuti untuk menyimpan daging di lemari es!

 

Suhu Kulkas Yang Sesuai

 

Simpan daging pada suhu 4°C atau lebih rendah–ini adalah kisaran suhu yang memperlambat pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan. Gunakan termometer lemari es untuk memastikan suhu berada dalam kisaran yang aman. Penting untuk memeriksa kebersihan dan kondisi kulkas secara berkala untuk memastikan suhu berada di angka yang sesuai.

 

Apabila membawa daging saat perjalanan yang cukup panjang, penting juga untuk menyimpannya pada suhu yang aman dengan es atau kantong es untuk menjaga suhu. Jangan sampai daging dibiarkan dalam suhu ruangan karena akan mempercepat pembusukan dan daging akan menjadi tidak segar dan bahkan berbahaya untuk dimakan. Jika ragu, lebih baik berhati-hati dan membuang daging yang telah disimpan pada suhu yang tidak aman untuk waktu yang lama, karena mungkin tidak aman untuk dimakan.

 

Tempatkan Daging Dengan Benar Dalam Kemasan Aslinya

 

Jika daging disegel dengan vakum atau dibungkus rapat dengan plastik, biarkan dalam kemasan aslinya sampai siap digunakan. Ini dapat membantu mencegah kontaminasi dari makanan lain di lemari es. Gunakan atau bekukan daging sebelum tanggal kedaluwarsa. Periksa tanggal kedaluwarsa pada kemasan dan gunakan atau bekukan daging pada tanggal tersebut untuk memastikan kesegaran dan kualitasnya.

Simpan daging mentah di rak paling bawah kulkas untuk mencegah tetesan atau kebocoran mencemari makanan lain. Jika memungkinkan, letakkan nampan atau wadah lain di bawah daging untuk menampung tetesan. Simpan daging matang dalam wadah terpisah dari daging mentah untuk menghindari kontaminasi silang. Beri label wadah supaya jenis-jenis daging yang tersimpan dapat dikenali. Pastikan ada cukup ruang di lemari es untuk sirkulasi udara di sekitar daging. Memuat lemari es secara berlebihan dapat mencegah daging tetap dingin untuk memperlambat pertumbuhan bakteri.

 

Nah, itu dia cara memastikan keamanan dan kualitas daging saat disimpan di lemari es. Bila ditangani dengan tepat, daging yang akan kamu masak akan tetap segar dan akan jadi hidangan yang sangat nikmat saat sudah siap disajikan! Banyak orang mencari tempat makan–terutama lokasi tempat makan grill di Jakarta murah seperti yang banyak dipopulerkan! Kamu mencari hal yang sama? Yuk kunjungi HotLicks Texas BBQ & Bar sebagai restoran Texas BBQ Jakarta yang menawarkan pengalaman makan tak terlupakan! Cobain sekarang!

Categories
Hotlicks Indonesia

Tips Mencairkan Daging Beku Dengan Benar, Sepele Namun Penting!

Pendinginan adalah salah satu hal yang dilakukan untuk mengawetkan bahan makanan agar bertahan lama. Tak perlu bahan kimia atau zat adiktif untuk mempertahankan semua kesegaran dan rasa pada daging, melainkan hanya suhu rendah dengan cara-cara yang tepat untuk bisa menyimpan daging hingga jangka waktu yang cukup lama. 

 

Setelah tiba hari memasak daging menjadi hidangan yang menyenangkan bagi seluruh keluarga, kini saatnya mengeluarkan daging dari dalam kulkas. Tapi, masih banyak yang kebingungan mengenai bagaimana cara mencairkan daging beku dengan aman dan cepat. Nah, kalau kamu merasakan hal yang sama, berikut tips agar mencairkan daging menjadi lebih aman:

 

1. Metode Pendingin Semalam

 

Keluarkan daging dari freezer dan pindahkan ke dalam lemari es dan taruh semalaman. Sejauh ini, metode ini merupakan cara paling aman. Dengan menjaga daging pada suhu konstan 4 derajat, daging beku akan mencair secara perlahan namun tetap aman terjaga kualitasnya dalam semalam–setidaknya 10 sampai 24 jam.

 

Saat daging beku dicairkan dengan metode ini, massanya akan sedikit menyusut karena molekul air berubah dari beku menjadi cair. Jadi, sangat disarankan untuk mencairkan daging dalam mangkuk meskipun daging dikemas dalam kondisi di vakum. Simpanlah daging yang akan dicairkan di bagian rak paling bawah kulkas untuk mencegah air menetes kemana-mana. Hingga akhirnya 1 sampai 2 jam sebelum memasak, keluarkan daging dan letakkan sementara di meja agar mendekati suhu ruangan.

 

 

2. Metode Microwave

 

Cara ini merupakan cara yang paling mudah. Pastikan untuk menggunakan pengaturan defrost dengan panas yang lebih rendah untuk mencairkan daging saja. Jangan tergoda untuk menghemat waktu dengan menggunakan pengaturan memasak yang lebih tinggi karena daging akan menjadi setengah matang. Pastikan menaruh daging dalam microwave selama 10 sampai 15 menit saja.

 

3. Metode Air

 

Cara aman lainnya adalah dengan merendam daging dalam air. Pastikan daging beku dikemas dan tertutup rapat, baik dalam kemasan aslinya atau pun dalam plastik Ziplock yang anti bocor. Lalu, tempatkan bungkusan daging beku dalam mangkuk dan isi dengan air keran langsung. Jangan gunakan air panas karena daging akan menjadi setengah matang. Kemudian, rendam daging dalam kurun waktu 30 sampai 40 menit kurang. Jangan lupa mengganti air setiap 15 menit.

 

Nah, itulah beberapa cara mencairkan daging beku dengan benar dan aman. Selain menyimpan dan memasak sendiri daging kesukaanmu, bagaimana dengan sensasi pengalaman makan BBQ Jakarta yang berbeda dari biasanya? Kalau kamu sedang mencari tempat makan grill di Jakarta murah, saatnya mencoba salah satu Texas BBQ Jakarta yang menawarkan pengalaman makan yang seru. Kunjungi kami sekarang!

Categories
Hotlicks Indonesia

Resep Rahasia Agar Daging Bertahan Lama Di Dalam Kulkas

Ada banyak makanan yang dapat dinikmati langsung setelah dimasak atau pun juga disimpan agar bisa di hangatkan atau dimasak kembali untuk dihidangkan. Namun, tak semua makanan bisa awet ketika disimpan. Jenis-jenis bahan makanan dengan kandungan tertentu yang mudah rusak seperti jamur tidak dapat disimpan didalam kulkas hingga lama. Namun, bahan makanan lain seperti daging bisa disimpan hingga beberapa jangka waktu tertentu tanpa mudah rusak.

 

Saat menyimpan daging terutama dalam kulkas, perlu diperhatikan bahwa daging berasal dari hewan yang dapat membawa bakteri. Karena itu, sangat penting untuk menyimpan daging dengan aman untuk mencegah pertumbuhan bakteri dalam tubuh. Jangan sampai kesalahan penyimpanan makanan mendatangankan akibat buruk pada kesehatan, misalnya infeksi bakteri atau kasus keracunan makanan. Nah, inilah beberapa cara menyimpang makanan, khususnya daging, di dalam kulkas hingga bertahan lama!

 

Suhu dan Penataan Isi Kulkas Yang Tepat

 

Untuk menghindari pertumbuhan bakteri yang beracun, pentingnya menjaga daging cukup dingin di dalam kulkas. Bakteri pembusuk makanan tumbuh paling cepat pada suhu lingkungan 21 hingga 37 derajat celsius. Maka, untuk memperlambat bakteri tersebut bertumbuh di dalam makanan, pastikan suhu kulkas harus berada di antara 1 sampai 4 derajat celsius. Untuk mencegah daging cepat membusuk di dalam kulkas, cobalah simpan daging di rak paling bawah kulkas agar air tidak menetes ke makanan lain dan juga meletakannya di atas piring atau wadah. Jangan lupa bersihkan kulkas secara rutin dan tidak sering membuka kulkas kalau tidak perlu.

 

 

Segera Simpan Daging yang Masih Fresh Ke Dalam Kulkas

 

Setelah belanja, ada baiknya apalagi daging langsung dibungkus dan disimpan ke dalam freezer. Hal ini mempertahankan kualitas daging dan mencegah kecepatan pembusukan daging. Ini juga dikarenakan suhu ruangan–khususnya rumah dengan cuaca panas–dapat membuat daging cepat membusuk. Jangan mencuci daging sebelum disimpan di kulkas, sebab air mentah mengandung bakteri yang cukup banyak sehingga membuat daging cepat sekali membusuk.

 

Bungkus Daging Dengan Baik

 

Membungkus daging yang akan disimpan dalam kulkas dengan baik juga sangatlah penting. Akan lebih baik untuk menyimpan daging di dalam sebuah kotak makan sebelum menaruhnya ke dalam freezer. Pastikan daging dalam keadaan terbungkus rapat. Sewaktu menggunakan sebagian daging dan ingin menyimpannya kembali, pastikan tidak ada air yang tertinggal di dalam dan bungkus kembali daging rapat-rapat. 

 

Semoga tips-tips diatas dapat membantu! Selain menghidangkan menu daging sendiri di rumah, cobalah sensasi makan BBQ Jakarta yang berbeda di HotLicks Texas BBQ & Bar bersama keluarga atau pun teman-teman. Konsep kami sebagai salah satu Texas BBQ Jakarta dijamin sangat unik. Ingin mencari tempat makan grill di Jakarta murah? Kunjungi kami disini!