Ada sesuatu yang ajaib tentang mengadakan pesta BBQ di rumah. Aroma daging yang mendesis dan suara teman dan keluarga yang berceloteh di sekitar panggangan menciptakan pengalaman yang tak terlupakan. Namun, tidak semua orang memiliki panggangan atau ruang untuk itu. Jangan takut, karena BBQ yang dipanggang dengan oven adalah alternatif bagus yang bisa menghasilkan hidangan yang enak tanpa perlu panggangan di luar ruangan.
BBQ panggang oven melibatkan memasak daging dalam oven menggunakan kombinasi panas kering dan saus BBQ. Cara ini ideal untuk memasak potongan daging besar seperti iga babi, dada ayam, dan daging sapi. Salah satu manfaat utama BBQ yang dipanggang dengan oven adalah mudah dilakukan. Tidak perlu peralatan atau alat khusus, dan kamu juga tidak perlu khawatir menyalakan api atau berurusan dengan bara panas.
Resep Iga Babi Panggang Oven Yang Mudah Dan Menyenangkan
Iga babi sangat disukai banyak orang dan cocok untuk segala acara, baik itu pesta ulang tahun, pertemuan keluarga, atau sekadar kumpul-kumpul santai. Mereka empuk, berair, dan dikemas dengan rasa, menjadikannya hidangan yang ideal untuk mengesankan para tamu.
Untuk membuat iga babi yang dipanggang dalam oven, mulailah dengan memanaskan oven hingga 148°C. Sementara itu, siapkan bumbu gosok kering. Kamu bisa menggunakan olesan yang dibeli di toko atau membuatnya sendiri dengan mencampurkan paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica.
Selanjutnya, lepaskan kulit dari bagian belakang tulang rusuk dan oleskan dry rub di kedua sisi. Tempatkan iga di atas loyang yang dilapisi dengan foil dan tutupi dengan selembar foil lain untuk membuat paket yang tertutup rapat. Panggang iga selama kurang lebih 2,5 hingga 3 jam atau hingga daging empuk dan lepas dari tulang.
Setelah iga matang, keluarkan dari oven dan olesi dengan saus BBQ favoritmu. Masukkan kembali iga ke dalam oven dan panggang selama 3-5 menit sampai saus menjadi karamel dan lengket.
Iga Babi Panggang Oven Ala Texas
Di Texas, iga babi panggang dinikmati dengan coleslaw, kacang panggang, dan roti jagung. Coleslaw menambahkan kerenyahan yang menyegarkan, sedangkan kacang panggang memberikan rasa manis dan gurih yang kontras dengan daging asapnya. Dan, tentu saja, tidak ada makanan BBQ yang lengkap tanpa sepotong roti jagung.
Menyelenggarakan pesta BBQ di rumah dengan iga babi panggang tidak hanya enak tetapi juga bebas stres. Kamu dapat menyiapkan iga terlebih dahulu dan menyiapkannya saat para tamu tiba. Dan jika cuaca tidak mendukung, seisi rumah tetap bisa menikmati cita rasa BBQ tanpa keluar rumah.
Tahukah kamu tempat untuk mengadakan pesta BBQ yang enak di Jakarta? HotLicks Texas BBQ & Bar adalah tempat yang tepat untuk menikmati malam terhebat dan terkeren dengan makanan dan minuman yang spesial! Kunjungi kami dan dapatkan pengalaman makan terbaik yang pernah ada. Buat reservasimu sekarang!