Barbekyu telah menjadi bagian dari budaya Texas selama berabad-abad, dengan berbagai daerah menawarkan sentuhan unik mereka sendiri pada pengalaman BBQ klasik. Tapi satu hal yang tetap konsisten di seluruh Texas adalah kecintaan pada menu pendamping BBQ klasik. Hidangan ini populer sebelum tahun 2000-an dan masih dicintai oleh banyak orang Texas hingga saat ini.
Makanan Pendamping Klasik Sepanjang Masa
Pertama dan terpenting, tidak ada BBQ Texas yang lengkap tanpa baked beans yang lezat. Kacang ini dimasak lambat dengan bacon, bawang, dan saus BBQ yang manis dan tajam. Saus inilah yang membedakan kacang ini dari kacang lain yang pernah kamu coba sebelumnya. Mereka adalah yang sempurna untuk hidangan BBQ apa pun, dan mereka adalah favorit banyak orang.
Menu pendamping BBQ klasik lainnya adalah coleslaw. Orang Texas menyukai coleslaw mereka, dan mereka menganggapnya serius. Ada berbagai jenis coleslaw, tetapi versi klasik Texas dibuat dengan parutan kol, wortel, dan saus krim dengan sedikit rasa tajam. Pendamping ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk sepotong brisket yang berair.
Potato salad juga harus dimiliki di setiap BBQ Texas. Ini adalah hidangan sederhana namun memuaskan yang dibuat dengan kentang rebus, telur rebus, acar, dan mayones. Menu menyegarkan yang menyeimbangkan rasa yang kaya dari daging wajib kamu coba!
Menu lain yang disukai orang Texas adalah mac dan cheese. Meskipun ini mungkin bukan menu yang paling sehat, ini pasti disukai banyak orang. Versi Texas klasik dibuat dengan makaroni siku, saus keju krim, dan topping remah roti yang renyah. Ini adalah menu favorit semua orang yang akan membuatmu ketagihan!
Last but not least, cornbread adalah pendamping BBQ klasik yang disukai orang Texas. Ini adalah roti manis dan gurih yang dibuat dengan tepung jagung, tepung terigu, gula, dan susu mentega. Menu ini sangat sempurna untuk menyerap semua jus dan saus dari daging!
Salah Satu Cara Klasik Untuk Menikmati BBQmu
Texas BBQ adalah gaya barbekyu yang berasal dari Lone Star State dan menjadi terkenal di seluruh dunia. Dagingnya biasanya dimasak lambat di atas asap kayu, yang memberinya rasa berasap yang lezat.
Daging paling populer di BBQ Texas adalah daging sapi, iga babi, dan sosis. Grilled pork ribs adalah daging populer lainnya di BBQ Texas, dan tersedia dalam dua gaya: pork spare ribs atau baby back pork ribs. Pork ribs lebih besar dan lebih banyak dagingnya, sedangkan pork spare ribs lebih kecil dan lebih empuk. Keduanya dimasak rendah dan lambat dan biasanya dilapisi dengan gosok kering atau saus BBQ yang manis dan tajam.
Jika ingin mencoba pengalaman bersantap yang seru dengan BBQ ala Texas yang sangat unik di Jakarta, coba kunjungi HotLicks Texas BBQ & Bar! Nikmati hidangan daging kami yang menggugah selera dan menu pelengkap lainnya dengan banyak penawaran berharga. Buat reservasimu sekarang!